卤水豆腐一般本身就是加工煮熟后的食物，因此不存在生吃问题，可以直接吃。
卤水豆腐是使用豆浆煮开后加入盐卤和食品添加剂凝结而成，在加工过程中就已经煮熟，因此卤水豆腐可以直接吃。但卤水豆腐是使用盐卤制成，口味会捎带咸味，口味比较单一，因此患者还可以在吃的过程中加入其他调料，改善口味。此外，卤水豆腐还含有铜、钙等矿物质、碳水化合物、蛋白质等多种营养元素，适当吃还有助于补充能量、提高身体免疫力。
建议适当吃卤水豆腐，促进身体健康，但尽量避免过量吃，可能会引起胃肠不适，并且卤水豆腐嘌呤含量较高，过量吃还可能会导致体内尿酸水平升高，诱发痛风。
