胳膊肘关节一般是指肘关节。通常情况下，肘关节骨折手术后感觉骨头凹凸不平可能是固定、骨骼错位、缺钙等原因引起的。具体情况如下：
1.固定：肘关节骨折在比较严重的情况下，通过手术复位后，可能会使用螺钉、张力带钢丝等进行固定，固定以后可能会出现骨头凹凸不平的情况，这是属于正常的现象。一般无需特殊处理。
2.骨骼错位：肘关节骨折手术后，如果在恢复的过程中过早活动或过度活动，可能会使骨折部位出现位置移动，并且引起错位生长、肘内翻畸形等情况，可能会造成骨头凹凸不平的情况。如果比较严重，可以在医生指导下选择手法复位、切开复位术等方法进行治疗。
3.缺钙：肘关节骨折手术，可能会导致骨头缺乏钙元素，引起骨质疏松症，可能会出现骨头凹凸不平的情况。患者要根据医嘱使用葡萄糖酸钙口服液、碳酸钙颗粒、维D2乳酸钙片等药物进行治疗，及时补充钙质，促进骨骼恢复。
