吃了热干面可能不会过敏，也可能会过敏，因为不是每个人都是过敏体质，且引起过敏的诱因也有所不同，所以吃了热干面是否会过敏，具体情况因人而异。
热干面中的面条主要由小麦制成，并且可能会放有花生酱、辣椒、青菜等食材，味道鲜美，口感上佳，且营养丰富、热量充足，大部分人会在早上食用，补充能量，是较好的一种食物。因为热干面中所包含的食材都是较为常见的，很多人从小就食用，所以大部分人不会出现过敏。此外，即使是过敏体质的人，但是热干面中的食材一般没有致敏物，所以通常不会过敏。
如果是过敏体质的人，并且对小麦、花生、辣椒、青菜等过敏，食用后可能会出现过敏反应，引起皮疹、瘙痒、疼痛，导致咽喉肿痛、咳嗽，如果食用过多，还可能会引起休克。建议患者及时采取治疗，可以遵医嘱使用盐酸西替利嗪片、氯苯那敏片、氯雷他定片等抗过敏药物治疗。
综上所述，有些食物并不是每个人食用了都会过敏，具体情况因人而异，如果是过敏体质的人，建议就医筛查过敏原，日常远离致敏物，避免出现过敏反应。
