咽炎通常是指由细菌感染、病毒感染、外界因素等引起的咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织发生炎症的统称。患者在发生咽炎后，通常不建议吃不辣的麻辣烫。
咽炎可能会导致咽部黏膜和组织出现炎症，引起咽部疼痛、肿胀和不适。不辣的麻辣烫中可能还有其他的香辛料，可能会刺激已经受损的咽部组织，加重症状，并延缓愈合过程。
在咽炎期间，建议患者食用温和、柔软的食物和饮品，如温热的汤、流质食物、软食、温水、温牛奶或非刺激性的饮料，以缓解咽部不适。患者在发生咽炎时，饮食要清淡，不要吃辛辣刺激性食物，尽量选择新鲜的蔬菜、水果以及高蛋白的食物，以补充身体所需营养，帮助身体恢复。还可适量喝水，以助于保湿喉部，缓解咳嗽和喉咙不适。
同时还要做好咽部护理，避免过度用力说话或呼吸过热、干燥的空气，以减轻咽喉的不适感，还要注意避免吸烟和吸二手烟，以免加重咽喉的刺激。日常保持口腔清洁，每天刷牙，可使用温和的漱口水来清洁口腔。
患者日常要注意饮食结构，不要吃辛辣刺激性食物，饮食要清淡营养。
