咽炎患者通常能少量吃海鲜，进食过多可能会造成咽部黏膜充血、肿胀的危害。
咽炎是由细菌感染、病毒感染、环境等因素引起的咽部黏膜、黏膜下和淋巴组织炎症的统称，是人体咽部的非特异性炎症。海鲜含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素B1、脂肪等，咽炎患者可以少量进食，有利于补充身体所需的营养，一般不会导致病情加重。但是，海鲜是生冷的食物，具有一定的刺激性，如果一次性进食过多，可能会刺激咽喉部黏膜，从而导致局部黏膜充血、水肿，进一步加重咽炎。
患者可以在医生的指导下使用复方硼砂溶液、咽炎片、复方氯己定含漱液等药物来改善，可抑制口腔内细菌的黏附和生长。
