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孜然粉可以直接撒上去吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,孜然粉可以直接撒上去吃,既可以生吃也可以熟吃。
孜然粉是生活中常用的调味料之一,由多种香料一起调配磨制而成,常用于烹饪牛肉、羊肉等食物,能够祛除其腥味,令其肉质更加鲜嫩。孜然粉既可以生吃也可以熟吃,在日常生活中较常见到的食用方法就是撒在食物上吃,比如说吃烧烤或者炒菜的时候,都会在食物上直接撒上孜然粉来调味,可以很好的增加食物的香味。
孜然粉为常用的调味料,适量吃一般不会对身体造成伤害,但吃多了可能会导致上火、胃肠道损伤等。
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