酸枣仁会不会让大脑变笨要根据具体情况来判断，可能不会，也可能会，用药时需遵医嘱，建议及时前往正规医院就诊。
酸枣仁属于常见的中药材，味甘、酸，性平，归肝、胆、心经，具有养心补肝、宁心安神、敛汗、生津的功效与作用。如果在医生指导下适量吃酸枣仁一般不会对大脑造成较大的影响，还可以治疗惊悸多梦、体虚多汗、津伤口渴等病症。但如果存在对酸枣仁过敏的情况，或者短时间内大量吃酸枣仁，可能对机体造成不良影响，甚至影响到大脑，让大脑变笨。
用药期间要多休息，保证充足的睡眠时间，不要过度劳累，有利于身体恢复。饮食上要以清淡为主，避免食用辛辣的食物，比如麻辣烫、烧烤、辣子鸡等。
