眼睛突然像抹了辣椒水一样疼，可能是干眼症、急性角膜炎等因素导致，具体分析如下：
1.功能性干眼症：用眼过度，如长时间看手机、电脑等电子产品，睡眠质量不佳，长期熬夜的因素，造成的泪液过度挥发，为功能性干眼症。建议不要过度用眼、纠正作息，局部使用人工泪液如玻璃酸钠滴眼液、聚乙烯醇滴眼液、羟糖甘滴眼液等缓解不适症状。
2.器质性干眼症：部分患者因为睑板腺功能不良，比如睑板腺萎缩造成内膜的脂质层薄弱或者缺失，导致泪液发挥，为属于器质性干眼症。治疗时可使用不含防腐剂的人工泪液改善不适症状。
3.急性角膜炎：细菌、真菌、病毒、物理损伤等因素都可能引起急性角膜炎，导致眼睛突然像抹了辣椒水一样疼，这种情况需要及时诊断治疗，以免导致视力的减退。
导致眼睛突然像抹了辣椒水一样疼的原因还有很多，建议到眼科医院进行检查，明确病因，对症治疗。另外要注意饮食，宜清淡，不宜食用辛辣刺激食物。
