鸽子和高丽参一般可以一起炖。
鸽子与高丽参之间并不存在相互排斥的物质，一同炖煮成汤饮用对健康是有益的。这不仅可以为身体提供所需的营养，还能增强身体的免疫力和对抗病毒的能力。鸽子是一种营养价值高且具有保健功能的食品，含有大量的蛋白质、微量元素、维生素和胶原蛋白等多种营养元素，不仅可以为身体提供必要的营养，还具有预防贫血的效果。同时也有一定的药用价值，能够起到治疗和保健的作用。高丽参是红参家族中的一员，富含人参、皂荚、人参活素、挥发油、多种氨基酸、肽类、葡萄糖、维生素B1、维生素B2、烟酸和泛酸等成分。高丽参不仅具有显著的补气效果，还有助于增强智力、调节免疫、抗氧化和美容护肤，特别适合脑力劳动者、体寒者和老年人食用。
需注意适量食用鸽子和高丽参炖汤，并根据个人体质和需求来调整。在享受美食的同时，也要关注自己的健康状况。
