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荞麦面和杂粮饭哪个热量高

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

通常情况下,由于杂粮饭的成分比较复杂,荞麦面并不能和杂粮饭比较哪个热量高,荞麦面和杂粮饭的热量都比较低。具体情况分析如下:
荞麦面一般是用荞麦面粉和水制作而成的细面条,富含蛋白质、B族维生素、维生素E等营养成分,属于低热量食物,而杂粮饭一般是使用各种五谷杂粮所烹饪而成的一种食物,比如薏米、燕麦、红豆等,含有丰富的维生素A、膳食纤维、维生素C等人体所需的营养物质,属于营养较为丰富的低热量食物,因此荞麦面和杂粮饭的热量都比较低,适合保持体型的人吃。
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