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结石可以吃螃蟹吗

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李明 副主任医师外科

三级甲等中国医科大学附属盛京医院

如果患者的结石是由尿酸和尿酸盐结石形成的,一般不能吃螃蟹。但是如果是其他物质形成的结石,此时患者可适量吃螃蟹。
结石是由成石物质过饱和,析出沉淀引起的,尿石症一般表现为疼痛、血尿、排石、感染等症状;胆石症一般表现为疼痛、发热、黄疸等症状。结石通常是由多种原因引起的,如代谢异常、尿路感染、尿路梗阻、水分摄入不足、蛋白质和其他盐离子摄入过多等。大部分患者的结石成分主要是草酸钙、磷酸钙、碳酸钙等,而螃蟹中的主要成分并不含磷酸盐、草酸盐、碳酸盐等,并且其含有的钙量是比较少的,并不会影响其体内钙的代谢异常,因此,对于这类结石患者来说,适量进食螃蟹并不会加重形成结石的风险。
但是还有一少部分结石患者不可以吃螃蟹,因为这部分患者的结石成分主要是尿酸和尿酸盐结石,而螃蟹中含有大量的高蛋白,两者结合可能会增加尿酸结石的形成风险,尤其是对于有痛风病史的患者来说,则更不宜食用这类高蛋白食物,以免加重病情。
当患者长时间出现上述症状时,应及时就医,通过尿液检查、结石分析、排泄性尿路造影、腹部CT等检查以明确诊断,病情严重时可采用开放手术取石术、钬激光碎石技术等手术进行治疗。平时不要有憋尿的行为,不要吃过咸、过油腻的食物,多喝温开水。
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