食道癌患者最关心的问题
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食道癌患者不能吃哪些食物

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  • 发布时间:2011/11/22 21:47
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充满希望的春天渐行渐远,烈日炎炎的夏天正渐渐向我们走来,这个季节是最容易滋生疾病的季节,给人带来痛苦.中华网健康频道食道癌的早期症状专题为你详细介绍如下知识食道癌患者不能吃哪些食物,祝您早日治疗康复。

酸菜、萝卜干、薯干、玉米面、霉花生等,这类食物是食道癌患者禁忌的,因为这些霉变食物含有大量真菌,可以转化为致癌物亚硝胺。经临床调查研究发现,喜欢吃这类食物的人群,患食道癌的几率非常高。所以,食道癌患者以下食物应禁忌。

食道癌的病人应禁忌的饮食:

(1) 禁食辛辣有刺激性的食物,如辣椒、生葱、姜、蒜等。

(2) 禁食粗糙、过硬、过烫的食物。

(3) 禁食霉变、腐烂变质的食物,少食熏烤及腌制的食物。

(4) 禁烟酒。

一般认为饮食粗糙、质硬、进食过烫、过快,饮用浓茶、烈酒,摄食辣椒、蒜、醋等刺激性食物及吸烟可能和食管癌的发生有关;缺乏动物蛋白质、脂肪、新鲜蔬菜与水果等也与食管癌的发生有关;维生素A、维生素C、维生素E、核黄素、烟酸摄入不足也会诱发食道癌。

此外,还有资料研究表明食道癌高发区水土中的钼、硒、锌、镁、钴、锰等微量元素含量偏低,调查证明缺乏这些微量元素不但可以增加食物中的亚硝胺的形成,而且会引起食管上皮角化,增加亚硝胺致癌的发生率。

以上就是食道癌的早期症状专题专家介绍的关于食道癌患者不能吃哪些食物的相关内容,另外小编在此提醒患者极其家属有病一定要及早治疗,以免耽误治疗的最佳时机,祝你早日康复。

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