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湖湘中医肿瘤医院教授谈食道癌的防治与康复

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  • 发布时间:2011/11/30 15:18
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俗话说,民以食为天。患上与饮食密切相关的肿瘤,对每个患病者来说,都相当于已经剥夺了下半生的口福。不幸的是,在恶性肿瘤中,以饮食不当为主要发病原因的食道癌(又称食管癌)却是人类最常见恶性肿瘤之一。

据统计,全世界每年约30万人死于食管癌。我国是食管癌的高发地区,每年因食管癌死亡者约15万人,占全部恶性肿瘤死亡近四分之一。而这其中,尤以55-74岁阶段的人患病比例最高。由此可见,食管癌是中老年人的常见病。 为此,记者特意来到湖南省第二大肿瘤特色专科医院湖湘中医肿瘤医院采访了肿瘤外科主任医师申国华教授向广大中老年朋友建议。 预防从饮食开始 食道癌与其它的肿瘤最大的不同处,就在于它的发病原因,很大部分是与病人平时的饮食习惯密切相关。 长期奋战在抗癌领域的申国华教授告诉记者,我国食管癌人口调整死亡率水平最高的省是河南省,而导致这一数据产生的前提,就是当地独特的饮食习惯:当地因为天气寒冷和干燥,有不少农村地区都会在日常饮食中加入热汤等温度较高的食物,而且为了赶时间干农活,村民吃饭都是“速战速决”。这就不可避免的会让热、烫的食物不经过处理就通过食道进入胃部,食道经常遭受到高温的刺激和损伤。久而久之,食道患上炎症,直至患上肿瘤的机率就大大增加。 此外,许多食物中所含有的化合物也可导致食道癌的产生。亚硝胺类化合物就是一类很强的致癌物,同时证明:从膳食中摄入亚硝胺的量与食管癌发病率成正比。因此,像腌制、烟熏的蔬菜和肉制品,这类食品中就含有亚硝胺类化合物,平时要尽量避免多吃。 同样,有研究显示,从高发区酸菜、窝窝头、玉米面中分出多种霉菌,粮食霉菌污染率明显高于低发区。粮食中分离的冬青匍柄霉、互隔交链孢霉有致实变作用,所产生的毒素可致染色体畸变。霉菌与亚硝胺有协同致癌作用。 还有遗传因素:食管癌患者有明显的家族聚集性,在同一家族可在同一代或隔几代内发生;缺乏营养、维生素及微量元素:某些维生素及微量元素的缺乏为食管癌发病造成一定条件。 提早诊断 及时治疗 申教授告诉记者:除开与食物息息相关的致病因素,食道癌的特点还体现在多个方面。比如,它的前期症状表现并没有像其它肿瘤那样多,而是单纯的进食时,食道有异物感、梗阻感和胸部疼痛、胀痛,如果正常人发现有这种情况的出现,就应该立刻去医院进行胃镜或食道镜的检查,防止是早、中期食道癌的征兆。 而针对这种癌症的治疗方法,也多以手术为主。对于肿瘤小于6厘米的患者来说,特别是对于那些早期患者来说,动手术能够切除全部病灶,有效的防止癌细胞向全身的扩散,手术的成功率在95%以上。 另外,术后放疗(局部放疗),可以加强、巩固手术切除效果,彻底杀灭病灶处的癌细胞。而这个过程(30天左右),一般是在一般病人接受手术治疗后的一个月左右进行。 化疗这种常见的癌症治疗方法,术后要进行几个疗程的化学治疗。对扩散到食道周围的癌细胞进行进一步的控制和杀灭。 术后,注意营养搭配。 申国华教授对记者说,对于这种在中老年人中高发的癌症,进行手术后的休养期间的康复与治疗期一样重要,因为恶性肿瘤始终是一种全身性疾病,如果没有全面的护理和调整,是很难一劳永逸的。 “病人进行医院治疗的时间大概是四十天,结束这段基本治疗之后,康复之路还只是迈开了第一步。三个月后还要再到医院进行复查,平时的生活,更是要多加注意对饮食方面的控制。”申国华教授提到了以下几点,请患者们多加注意:

第一,不吃“发物”。“发物”是中医中特有的一种说法,这所谓的“发物”中主要包括了雄鸡、鲤鱼和狗肉等食品。由于这些食物对病人伤口的愈合有负作用,因此,中医理论中,对于这些食物是严禁被病人所食用的;
第二,少吃刺激性食物。对于食道癌的防治,这一点就是应该单独提出的,这里的刺激性食物不仅是指酸、辣的食品,还包括了不抽烟和饮酒。烟草中含亚硝胺等致癌物,饮酒与吸烟协同致癌作用;
第三,多吃易消化和富含蛋白质、纤维素的食物。对于术后的病人来说,两个月后才能吃正常的固体食物,而在此之前,只能吃流质或半流质的食物。以后的正常饮食中,也要以清炖、蒸煮的方式加工食物,多吃蔬菜和鱼肉。
正因为食道癌是一种与饮食密切相关的肿瘤,所以,对于它的防治和康复,也同样要从饮食入手。“当然,其它的因素也不能忽略,比如在康复阶段要多休息,适当进服一些固本养元的中药等等,都是应该注意的细节。这也是贯彻我院综合治疗方针的一种体现。”申国华教授在采访结束时对记者时说。

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