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肾病综合症的饮食调整方法

  • 来源:
  • 编辑:Helen
  • 发布时间:2013-09-04 22:49
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肾病综合症的治疗方法也是有很多种的,所以肾病综合症患者在治疗的时候要根据自身情况进行选择,不可盲目。另外,专家指出,不管采用哪些方法进行治疗,一定要做好日常饮食调整,这对疾病的治疗起到至关重要的作用。下面我们就来了解一下肾病综合症的饮食调整方法:

一、水、钠盐摄人的控制

肾病综合症患者均有明显水肿,因而,对水、钠盐摄入的控制尤为重要,水肿明显时应控制水和钠盐的摄人量,除进食外,水的摄入量最好限制在每天500毫升左右,食盐(即钠盐,市售的食盐)的摄人量控制在每天2~3克。如果有重度水肿,每日只能吃0。5克的钠盐或吃无盐饮食,要禁食咸鱼、咸肉、咸鸭蛋、松花蛋、腐乳类和各种咸菜。膳食烹饪时如不用盐时,每日可用酱油5~l0克(一般酱油4~5克中约含有1克食盐)。高度水肿时,还应禁食含碱主食及含钠量高的蔬菜,如用发酵粉或碱制作的馒头、油饼及菠菜、油菜、小白菜和白萝卜等。

二、肾病综合症的饮食-给予必需的蛋白质

肾病综合征患者因尿中丢失大量蛋白,长时间的低蛋白血症,造成机体的负氮平衡,处于营养不良状态。如患者肾功能良好,可适当给予高蛋白饮食。成人按每天每千克体重供给1·5~2克蛋白质,以60千克体重计算,合为90~120克蛋白质,以防止血清蛋白降低、贫血及营养不良性水肿。应多选用鸡蛋、猪(或羊、牛)瘦肉、鸡肉、鱼肉等富含优质蛋白的食物。生物学价值高的蛋白质(优质蛋白)占蛋白总量的60%~70%。现代研究表明,高蛋白质饮食可引起肾小球高灌注、高滤过,有促进肾小球硬化及肾间质炎症及纤维化的作用,故不主张长期摄入过高蛋白饮食。现在不少学者提倡采用大豆蛋白为主的食疗方法。

对于慢性、非严重期的肾病综合征患者,应摄入较少量的高质量蛋白,成人每天每千克体重为0。7~1克,以60千克体重计,合全天蛋白质总量为42~60克。但在发生肾功能损害、出现氮潴留时(化验血尿素氮及血肌酐值高于正常),则要限制蛋白质的摄入量,且应进低蛋白饮食,成人每天每千克体重0。65克,以60千克体重计,合全天供给蛋白质量39克,即每天供给蛋白质总量控制在40克以内。

三、肾病综合症的饮食供给充足的热能

饮食中热量要足以维持肾病综合征患者的实际需要,以保证蛋白质的充分利用。热能值每日不低于每千克体重146。4千焦。考虑到患者经常食欲欠佳,或胃口不好,如何让患者愿意摄人上述热能的食物,就应该在烹饪环节上下工夫,做到品种多样化、营养合理化,而且色香味形好,以增进患者的食欲,促使其增强对疾病抗争的能力。

四、肾病综合症的饮食-采取低脂肪饮食

血脂过高(或高脂血症)是肾病综合征重要病症之一。因而,患者应采取低脂肪饮食,每天成人(以60千克体重计)供给脂肪总量为50~70克,占总热能20%I)2T。动物油脂(深海鱼油除外)含胆固醇及饱和脂肪酸高,含不饱和脂肪酸少,肾病综合征患者不宜多食;而植物油脂(椰子油除外)恰好相反,适合肾病综合征患者食用。为减轻高脂血症的困扰,肾病综合征患者宜食植物油、玉米胚油、芝麻油、葵花子油,饮食中富含一些可溶性纤维素(如燕麦、米糠等)食物,也有利于降血脂。

肾病综合症食疗方法,我们介绍了六种食谱方法,对肾病综合症健康饮食有一定的帮助作用。

食疗方一:鲤鱼(黑鱼)冬瓜汤:黑鱼或鲤鱼一条去内脏后与冬瓜同煮,不加盐。可服食喝汤,有补脾利水作用。

食疗方二:鲤鱼汤:鲤鱼辅以茯苓、白术、泽泻或鲤鱼辅以黄芪、赤小豆、沙仁、生姜、葱白等煮汤。水肿显然时黄芪宜生用。方法为:鲤鱼去内脏,中药用纱布袋包上,连同姜、葱等人锅内加水适量,不加盐,待水开后文火炖30~40分钟;吃时拣出药袋,吃鱼喝汤,可起到消退水肿、消除蛋白尿的效果。

食疗方三:茯苓赤小豆粥:将赤小豆用冷水浸泡半天后,与茯苓、小枣、粳米一同煮粥,早晚餐时温热服用。

食疗方四:大蒜西瓜:将大蒜放入西瓜内,隔水蒸蒸,趁热吃蒜和瓜瓤。大蒜以独头紫皮蒜为好,有行滞气、暖脾胃、抗菌消炎作用;西瓜能清热解暑、除烦止渴,利小便的作用。

食疗方五:山药扁豆芡实汤:干山药、扁豆、芡实、莲子同入锅内,加水适量,炖熟后加白糖适量服用,每日1剂,5剂为一疗程。有健脾补肾、祛湿消肿、收摄蛋白质的功效。

食疗方六:母鸡煮黄芪:将母鸡一只和适量黄芪同炖熟后吃肉喝汤。有补益五脏、益气力填髓补精、助阳气、利水消肿、益气固表之功效。

以上就是关于肾病综合症饮食调理方法的相关介绍,相信大家应该已经有所了解了。肾病综合症的治疗,要以调养为主,健康合理的饮食自然是不可或缺的。 

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