病情分析： 首先注意高血血糖、高血压、冠心病患者一般饮食上建议忌下高糖、高脂（过度油腻）及高热量的食物。
意见建议：你说的猪肉建议老人是可以食用的，因为其含有的是高蛋白，同时建议食用前将脂肪部分切除，高血糖平时饮食建议低糖低胆固醇低脂肪饮食，饮食以粗粮为主，多食蔬菜，高血压、冠心病患者一般饮食低脂低盐低胆固醇饮食，可以多吃如苹果、西红柿、玉米、海带等（这些食物有调脂、抗凝、软化血管、增加血管弹性、可以高血压患者延缓动脉粥样硬化的发展），并可以考虑平时饮茶（茶叶含有茶多酚，能提高机体抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强红细胞弹性，缓解或延缓动脉粥样硬化）。
