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六大场合容易“瞎吃”_加餐:别选酥皮带馅的点心工作忙碌
2012-07-26 18:45 来源:互联网 收藏本文

喜宴、应酬:筷子盯住蒸煮类

喜宴对减重的人而言,是个大难题。总是大鱼大肉、容易吃得太饱、太撑,而且一吃就是两三个小时,边聊天边吃饭,吃进多少热量都不知道。

专家说,如果是属于分餐制的喜宴,她的秘诀是上到第三道菜之后便请人打包,当作隔天的午饭。尤其是肉类如牛排、鸡肉等,可以隔天加点青菜拌炒,海鲜则可以带回家煮粥。

如果是大家一起吃的形式,那就遵守几个原则:

1.尽量放慢吃的速度,让饱腹感讯息有时间传递给大脑,随时准备停筷。

2.控制夹菜的种类与份量,只要是蒸、煮的都可以放心吃,例如清蒸魚、虾等,但油炸的、煎的就尽量少吃。汤羹类也最好少喝,份量控制在半碗。

专家提到,如果宴会、应酬在晚上,高油食物会影响隔天早上的排便。因此,隔天早上起床后先喝热水,吃个苹果,有助排便。

加餐:别选酥皮、带馅的点心

工作忙碌,下午难免会加餐,常常不小心越吃越多,尤其蛋糕、甜点、饮料是减肥的大忌。

专家说:“不要选择有内馅或有酥皮的面包或蛋糕,因为它们热量都很高,还有反式脂肪风险。”

专家还表示,如果下午加餐了,那么晚餐就要少吃。可以吃大量蔬菜,及一点瘦肉与清汤,不必再吃淀粉类主食。

专家提醒,加餐时喝一杯柠檬水,可以消除刚吃进去点心的油性,排油解腻,让整个人清爽起来。

火车站、高速路服务区:包子、水饺最扛饿

每逢过年过节,出去游玩的人不在少数。不管乘坐火车,或开车长途旅行,容易因赶时间,或长时间饿着肚子,匆忙抓个东西就上路;加上选择又不多,怎样才能避免选到不健康的食物呢?

重点是用热量密度低的食物做替换。专家说,以在服务区或火车站常见的食物为例,煮玉米就比烤香肠、方便面要好。还可以买一些冷藏水果拼盘等,平衡体内的钠与钾。

专家还提到,包子、水饺比面包好,其中含有蛋白质,能较快恢复低血糖造成的饥饿感,不致吃多。馒头的油脂比面包少,也是不错的选择,但记得份量不要太大。


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