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儿童营养早餐需9种食物_吃法:蘑菇烧菜时与荤素均能搭配
2012-04-21 18:03 来源:互联网 收藏本文
这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用

1.番茄

含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分可以降低血中胆固醇含量,保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成,对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用

吃法:直接生食;拌沙拉或其它方式凉拌;煮食或做番茄酱

番茄

2.玉米

含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素e、胡萝卜素、核黄素及b族维生素7种营养保健物质可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化

吃法:烹调尽管使玉米损失了部分维生素c,却获得了更有营养价值的抗氧化剂活性吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进去,因为玉米的很多营养都集中在里面

3.蘑菇

蘑菇中的维生素不仅种类多,含量也高科学研究的结果表明,蘑菇中含有丰富的维生素b1、维生素b2、烟酸、维生素a、维生素c和维生素d能降血压、改善神经功能,增强人体免疫力

吃法:蘑菇烧菜时与荤素均能搭配,也能烧汤,也能拌着吃

4.鸡蓉

鸡甘平偏温营养丰富,鸡肉的蛋白质含量高达244%,比猪、牛、鹅肉的高1/3甚至1倍以上,而脂肪含量只有12%,所以吃鸡肉能增强体质,又不会过度肥胖益气养血、滋养补虚

吃法:鸡蓉可与蘑菇、玉米、鸽蛋等多种材料搭配烧汤,味道鲜美

5.土豆

土豆含有人体所需要多种营养物质,在各类食品中,只有牛奶的营养能与土豆媲美它含有丰富的维生素b1、b2、b6、泛酸等b族维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质

吃法:土豆有多种吃法,既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、拌,烹调出几十种美味菜肴


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