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日常吃什么水果最通便?_因为便秘时膳食纤维通过吸收水分可使粪
2012-06-01 00:30 来源:互联网 收藏本文

通过查阅新版《中国居民膳食指南》,记者发现,每100克苹果和香蕉中所含的膳食纤维都是 1.2克

这是因为,香蕉属于热带、亚热带水果,为了便于保存和运输,采摘香蕉的时候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青绿的时候就得摘下入库我们在北方吃到的香蕉,很多都是经过催熟后才成熟的

不是自然成熟的香蕉中含有一定量的鞣酸,即使后来被催熟了,涩味虽然已消失,但鞣酸的成分仍然存在鞣酸具有非常强的收敛作用,若一次吃较多未成熟的香蕉,非但不能通便,反而会造 成便秘,尤其是对于胃肠道功能较弱的老人和孩子的影响较大

众所周知,富含膳食纤维的食物通便效果好膳食纤维,特别是可溶性膳食纤维具有吸水膨胀 的特性,在肠道中可以起到双向调节作用,既可以帮助排便,也可以缓解腹泻因为便秘时膳食纤维通过吸收水分可使粪便体积增大,刺激肠道蠕动而帮助排便;腹泻时它又会吸附肠道内过多的水 分,从而减轻腹泻症状但苹果的这个值是平均值,不同品种的苹果,所含膳食纤维量也不同,比较我们常吃的几 种苹果所含的膳食纤维,以红富士苹果含量最高,每百克含2.1克,国光苹果最低,每百克含0.8克

但很多人吃苹果习惯削皮,专家指出,接近果皮处的膳食纤维非常丰富,削皮的话会削掉大部 分膳食纤维,所以想通便最好吃时别削皮还可选择其他富含膳食纤维的食物,如燕麦、红薯、整 粒的豆子和玉米等,都是防便秘的上佳选择

(责任编辑:骆丽萍 实习编辑:袁佩琪)

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