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孕期进补的十大做法纠错_特点:脆嫩爽口
2012-05-13 17:31 来源:互联网 收藏本文

错误做法1:大量服用人参

人参属大补元气之品,孕妇不宜食用

因为人参中含有作用于中枢神经及心脏、血管的多种化学成分,能够使人体产生广泛的兴奋,其中对中枢神经的兴奋作用能导致服用者出现失眠、烦躁、心神不宁等不适症状,反而影响孕妇的休息质量此外,人参具有升压作用和抗利尿作用,容易导致孕妇的血压升高和加重浮肿从胎儿来看,胎儿对人参的耐受性很低,孕妇服用过量人参有造成死胎的危险

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多吃叶酸:叶酸是维生素B族的一种,是细胞制造过程中不可缺少的营养素,对于孕期营养和健康极为重要,尤其在怀孕早期因为叶酸会影响胎儿脑部和脊髓的发育,摄取不足将会导致胎儿神经管畸形(如脊柱裂)孕妇在怀孕早期摄取足够的叶酸可有效地降低神经管畸形的发生

叶酸还是红细胞形成所必需的物质怀孕期间身体对叶酸的需要量也因红细胞的迅速增殖而大量增加叶酸缺乏将导致贫血,增加了流产概率,宝宝亦可能营养不良深绿色蔬菜、豆类、新鲜水果,添加叶酸的牛奶,添加叶酸的谷物,都是叶酸的极好来源但是叶酸在烹调时易被破坏,建议您尝试吃生的或稍加烹煮的蔬菜

铁质:铁质对于孕期母亲红细胞的生成,胎儿的成长及新生婴儿的红细胞生成特别重要孕期所需的铁质是平时的两倍,孕期缺铁将导致贫血

吃红色肉类(如猪、牛、羊肉)是获得铁质的最好方法绿色蔬菜、豆类、添加铁质的牛奶和谷物也能提供铁质建议多吃富含维生素C的蔬菜和水果以帮助铁质的吸收同时避免餐前和餐后一小时喝茶,因为茶会妨碍铁质的吸收

锌质和维生素B12:锌质对于确保胎儿以及宝宝出生后的正常发育非常重要,锌质摄取量低可能会影响宝宝的出生体重

维生素B12在孕期细胞的形成中扮演极重要的角色,每日饮食一般可提供足够量的维生素B12,而一旦含量不够将会影响胎儿神经系统的发育

肉类、蛋、牛奶和乳酪是锌质和维生素B12的良好来源如果您是素食者,奶粉也能使您在孕期获得足够的锌质和维生素B12

脂肪酸:脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸)是在您身体中不能合成的,必须从食物中摄取脂肪酸它们在孕期非常重要,能够帮助宝宝的脑部、眼睛和神经细胞发育

植物油(菜籽油、棉籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油和红花油)、果仁以及一些强化食物都是脂肪酸的良好来源

钙质:钙质非常重要,它能帮助您和宝宝建造强壮的牙齿和骨骼为了确保您孕期获得足够的钙质,您摄入的钙应比平时多50%,特别是在怀孕的早中期,如果您没能摄入足够的钙质,您的身体会从贮藏库(如骨骼)中获取钙质,这会导致您的骨量减少,增加您在日后患骨质疏松的机会怀孕期间缺乏钙质会导致肌肉痉挛,如腿抽筋,此外摄取足够的钙质可预防孕期高血压的发生奶和奶制品是食物中钙的最好来源,不仅含量丰富,而且吸收率高蔬菜、豆类、油料种子、虾皮、海带和发菜含钙也很丰富

但是不少孕妇因为妊娠反应,不是这个不吃,就是吃那个恶心,不良的饮食或吃的太少容易影响胎儿发育,营养不良的婴儿还会存在健康问题和发育困难的危险,所以在怀孕期间要改变吃东西的习惯,应吃得比平时更好、更有营养但是如果孕妇吃得太多,巨型婴儿也会造成分娩困难所以,怀孕期间孕妇吃好,一定要注意均衡饮食,这样不仅母子健康,全家也开心

错误做法2:吃大量桂圆保胎

中医认为“产前宜凉,产后宜温”,因为大部分女性在怀孕后阴血偏虚,内热较重,如过多食用性温、大热的食物,容易出现“火上加火”的情况,严重者可出现漏红、小腹坠胀等先兆流产或是早产症状

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保胎防流产食谱:糖醋莲藕

此菜含有丰富的碳水化合物、维生素C及钙、磷、铁等多种营养素莲藕是传统止血药物,有止血、止泻功效,有利保胎,防止流产

食谱原料:莲藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许

制作方法:

1、将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净

2、炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成

3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料

特点:脆嫩爽口,酸甜适中


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