黄斑病变患者最关心的问题
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专题导读

什么饮食才能辅助治疗黄斑病变

  • 来源:
  • 编辑:琪琪
  • 发布时间:2013/05/29 15:18
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黄斑病变现在已经成为高发的疾病之一,而且发病率每年都在增长。在我国中医治疗的影响下,越来越多的人会选择通过调节饮食来增加自己的抵抗力,达到健康的预防和治疗的效果。黄斑病变患者在积极配合医生治疗的同时还应该通过合理的饮食来辅助治疗。

据美国国家卫生院的研究显示,适量补充抗氧化 剂、维生 素C、E、叶黄 素、胡萝 卜素及矿物质锌,可减少病情恶化的机会。研究也显示,类胡萝卜素中的叶黄 素及玉米黄素,经长期食用后可进入视网膜黄斑部,保护内部的神经细胞免于受到病变伤害及退化。

枸杞子也富含玉米黄素,如果无法自天然食物中摄取;也可补充其他可能有预防作用的食品,如黄豆类食品及含抗氧化物质的水果及多种莓类及核果。总之,多吃深绿色蔬菜类,少吃高饱和脂肪酸及高胆固醇的红肉类,可降低中老年发生斑病变的机会。

1. 枸杞桃仁鸡丁:将枸杞子90克择后洗净,核桃仁150克用开水浸泡去皮,嫩鸡肉600克,用盐、味精、白砂糖、胡椒粉、鸡汤、芝麻油、湿淀粉各适量兑成汁待用。将去皮后的核桃仁用温油炸透,兑入枸 杞子即起锅沥油。锅烧热注入猪油少许,待油五成热时,投入鸡块快速滑透,倒入漏勺内沥油,锅再置火上,放50克热油,入姜、葱、蒜片少许稍煸后,再投入鸡丁,接着倒入汁,速炒,随即投入核桃仁和枸杞子炒匀即成。功能补气养血、滋肝益肾、明目健身,可以治疗气血两虚之老年性黄斑病变,表现为视物昏花、神疲乏力、咳嗽气喘等症。

2羊肝粥:将羊肝60克,去膜切片,加生葱3根切碎,油锅炒片刻。另用大米100克,加水煮至大米开花,再放入羊肝煮熟,早晚餐服之。可以补肝明目,辅助治疗老年性黄斑病变,视物昏花模糊。

3.枸杞子15克,鸡蛋2个,枣6个。同煮,蛋熟去壳再煮片刻,吃蛋饮汤。可以明目,提高视力。

博大的中医理论一直讲究药食同源,一直推崇通过饮食的调节来提高人体自身的抵抗力,来达到预防与治疗疾病的目的。在长久的实践中,这一理论得到了肯定并且开始得到推广。希望患者朋友早日恢复健康。

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