喝鸡尾酒过敏的应对措施包括停止饮用、观察症状、皮肤护理、药物治疗、就医检查等，建议及时就医并遵医嘱治疗。
1.停止饮用：一旦发现喝鸡尾酒过敏，应立即停止饮用，避免继续摄入过敏原，防止过敏反应进一步加重。将口中残留的酒液吐出，并用清水漱口，减少过敏原在口腔内的残留。
2.观察症状：仔细观察过敏症状的严重程度和表现。如果只是轻微的皮肤瘙痒、红斑、皮疹等，可先采取一些自行缓解的措施。但如果出现呼吸困难、喉头水肿、心慌、血压下降等严重症状，应立即呼叫急救人员，前往医院急诊科进行救治。
3.皮肤护理：对于轻微的皮肤过敏症状，可使用冷毛巾或冷敷袋对过敏部位进行冷敷。冷敷能收缩局部血管，减轻炎症反应和瘙痒感。每次冷敷10-15分钟，每隔2-3小时可重复一次。同时，避免搔抓皮肤，防止抓破皮肤引起感染，加重病情。
4.药物治疗：若过敏症状较轻，可口服抗组胺药物，如氯雷他定、西替利嗪等。这些药物能有效缓解皮肤瘙痒、红肿等症状，按照说明书或遵医嘱服用，一般在服药后30分钟至1小时开始起效。如果过敏症状伴有胃肠道不适，如恶心、呕吐、腹痛等，可服用一些胃黏膜保护剂，如铝碳酸镁咀嚼片等。
5.就医检查：即使过敏症状自行缓解，也建议在方便的时候前往医院皮肤科就诊。医生可通过详细询问病史、进行皮肤检查等，确定过敏原，并给予专业的预防建议和治疗方案，如进行过敏原检测，以便日后更好地避免接触过敏原，预防过敏再次发生。
喝鸡尾酒过敏者，应了解自己的过敏史，避免再次饮用含有类似成分的饮品，在接触新的食物或饮料时，要谨慎尝试。
