食物噎住食道有可能不会窒息，也可能会窒息，需要根据具体情况来判断。
通常情况下，被食物噎住多发生在老人或者小孩身上，主要是咀嚼和吞咽功能不完善引起的，食物在噎住食道的同时，一般也会影响呼吸道的畅通。如果是短时间内被噎住食道，及时处理后保持了食道畅通，一般不会窒息，不必过多担忧。如果处理不及时，食物长时间噎住了食道，就可能会导致呼吸不畅，造成大脑缺氧，引起窒息的情况。
如果存在被食物噎住的情况，需要及时用海姆立克急救法对患者进行急救，需要从背后抱住患者，将双手合并在患者胸口中心下方的位置，然后挤压患者的胃部，利用胃部的压强，促进食物排出体外，避免食物长时间堵住食道对患者造成比较严重的伤害。
需要注意的是，在日常生活中需要养成细嚼慢咽的进食方式，避免狼吞虎咽，以免引起被食物噎住的情况，影响自己的身体健康。如果出现异常情况，在急救效果不佳的情况下，需要及时前往医院就诊，在明确病因后，积极进行对症治疗，以免延误病情的诊断和治疗。
