通常情况下,卤蛋和鸡蛋相比,热量差不多。具体情况分析如下:
卤蛋是鸡蛋的一种,是鸡蛋用各种调料、肉汁加工而成的熟制蛋,两者都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、钾、磷等营养元素,有提高免疫力、补充营养等好处,100克卤蛋的热量在150大卡左右,100克鸡蛋的热量也在150大卡左右,两者能量相差不大。而卤蛋在制作的过程中往往加入了较多调料,咸味较重。
建议每天吃1-2个鸡蛋或卤蛋是比较好的,避免吃太多,否则不利于消化。
荣莹 副主任医师营养科
三级甲等山东省立医院
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