一般来说，沙糖桔吃多了可能会引起上火、胃肠不适等病症，需要进医院进行治疗，具体分析如下：
沙糖桔富含胡萝卜素、维生素B2、钙、镁等营养元素，适量吃沙糖桔有补血健脾、理气化痰、润肺清肠等功效。但是沙糖桔性温，吃多了可能会导致上火，出现牙痛、牙龈出血等症状。而且沙糖桔含有大量膳食纤维，吃多了可能会加重胃肠道负担，导致胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。如果出现以上病症，一般需要到医院进行治疗，上火的患者可以在医生指导下服用牛黄解毒丸、黄连上清丸等药物清热解毒；胃肠不适的患者可以在医生指导下服用健胃消食片、乳酶生片等药物促进食物消化，从而缓解症状。
此外，沙糖桔含糖量比较高，吃多了可能会导致血糖升高，糖尿病患者应该尽量少吃或者不吃。
