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帝王蟹的肚子可以吃吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般情况下,帝王蟹的肚子不可以吃,吃了容易产生不良反应,具体分析如下:
帝王蟹含有蛋白质、能量、胆固醇、钙、钠、磷等营养成分,吃帝王蟹有助于滋补身体,而且中医认为其有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节等功效。但是帝王蟹肚子里的胃肠道、心脏这两个部位通常含有较多的病毒、细菌以及寄生虫,吃了后可能会出现腹泻、腹痛、呕吐等症状,需要及时到医院检查并进行治疗,因此,帝王蟹的肚子通常不可以吃。
需要注意的是,日常生活中吃帝王蟹尽量煮熟后再吃,以免产生不良反应,而且尽量吃新鲜的帝王蟹,口感更佳。
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