一般情况下，红薯不能防癌、抗癌，红薯含有较多营养物质，对身体有一定好处，但不可以起到防癌、抗癌的作用。
红薯中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和叶酸，可抑制上皮细胞异常分化，增强人体免疫力。同时，红薯中高含量的膳食纤维有促进肠蠕动、预防便秘的作用，但无法达到防癌、抗癌的目的。在日常生活中，养成良好的生活习惯，如经常参加户外活动、不熬夜、营养均衡、定期体检等，能够有效预防疾病。胃癌、肝癌等癌症病人可以及时前往医院接受诊治，在医生的指导下抗癌。
需要注意的是，红薯虽营养，对人体有较多的好处，但需要适量食用，以免导致消化不良，出现腹泻、腹胀等症状。
