牙龈发炎一般可以吃鸭肉，不会导致炎症加重，但是要避免加入过多辛辣刺激性的调料。
牙龈发炎是指发生于牙龈组织的炎症，可能会导致患者出现牙龈出血、红肿、胀痛等不适症状，患者一般可以适当吃一些鸭肉，鸭肉含有蛋白质、脂肪、矿物质和维生素B1、维生素B2等营养成分，具有补益气阴、利水消肿的功效，患者适当吃一些鸭肉，一般不会导致炎症加重。当时建议患者尽量吃清淡的鸭肉，避免加入辣椒、花椒等辛辣刺激性的调料。
当患者的牙龈出现了发炎的情况，建议要及时到医院的口腔科进行治疗，患者可以在医生的指导下使用甲硝唑片、阿莫西林胶囊等药物进行治疗，可以起到消炎的效果，缓解红肿、胀痛等不适症状。牙龈发炎以后通过积极的治疗，牙龈的颜色、质地、形态均可恢复健康的状态，不用过于担心。
建议患者在平时要多吃新鲜的蔬菜、水果，如胡萝卜、苹果等，补充日常所需维生素和矿物质。也要掌握正确的刷牙方法，每天至少刷两次牙，可以在每次进食后刷牙，避免口腔中存在食物残留。
