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一般情况下，鸡和牛肉可以一起煮，两种食物的成分不相克。具体分析如下：
通常鸡和牛肉可以一起煮，鸡含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸以及钙、磷、铁等矿物质元素；牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、胆固醇、维生素B族、烟酸以及钙、铁、磷、钾、锌等矿物质元素。两种食物的成分不相克，一起煮着吃，不会互相影响营养价值，但由于鸡和牛肉熟的时间不一样，烹饪者要把控好时间，否则可能会影响口感，同时两种食物一起煮会比较油腻，建议适量地吃鸡和牛肉。