胃手术后一般周内不可以吃杨梅，一周后通常患者可以适当地吃杨梅，具体内容如下：
胃手术一般用于治疗胃部疾病的手段。无论哪种胃部手术，一般都会对胃黏膜造成损害。所以，胃手术后，短期内都需要控制饮食，如胃穿孔、胃梗阻手术，一般需要禁食1-2天，而胃息肉或肿瘤，需要一周内饮食需以流食、半流食为主。胃手术后，一般一周内，由于胃功能减弱，一般不能吃杨梅，可能会影响身体恢复。若是休养一周后，患者无异常现象，一般可以适当地吃杨梅，有助于补充维生素、矿物质等营养元素，促进身体恢复。患者调养期间，可自行咨询医生询问注意事项。
