一般情况下，如果海螺放冰箱冷藏1-2天，通常还能吃；如果海螺放冰箱冷藏3天以上，一般不能吃，具体分析如下：
海螺是一种水产品，富含蛋白蛋、维生素、氨基酸等营养成分，营养价值较高。冰箱冷藏能够起到一定的保鲜作用，海螺中的寄生虫和细菌的繁殖能够得到控制，海螺通常在1-2天内不会变质、腐败，而且高温蒸煮往往能够杀灭细菌和寄生虫，因此通常还能吃。如果海螺放冰箱冷藏3天以上，海螺中的寄生虫和细菌可能会适应冰箱冷藏的温度，容易大量繁殖，并可能产生有毒物质，造成海螺变质、腐败，这种情况下，一般就不能吃了，否则可能会导致肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。
