通常情况下，镶牙后吃冷或热的东西都疼，建议患者通过调整镶的牙齿、根管治疗术等方法来处理，具体情况如下：
1.调整镶的牙齿：部分患者出现镶牙后吃冷或热的东西都疼的情况，一般是镶牙时没有调整好牙齿的平衡引起的。建议患者再去医院检查，根据实际情况调整镶的牙齿，从而缓解吃冷或热的东西都疼的症状。
2.根管治疗术：如果患者镶牙后，牙根出现感染的情况，也有可能表现为吃冷或热的东西都疼，建议患者在医生的帮助下采用根管治疗术来去除病变的组织，缓解牙疼的情况。
治疗期间，建议患者不要吃辛辣、刺激、油腻的食物，也不要抽烟或喝酒，以免影响治疗效果。
