一般来说，羊肚菌和羊肉是能在一起炖的，吃了不会出现不良反应，对人体还有一定益处，具体分析如下：
羊肚菌既可食用，又可药用，具有消食和胃、化痰理气等功效，常用于治疗消化不良、痰多咳嗽等病症；羊肉具有温中暖肾、益气补虚等功效，常用于治疗脾胃虚寒、食少反胃等病症。羊肚菌和羊肉一般是能在一起炖的，吃了不会出现不良反应，还具有增强造血功能、帮助消化的作用，对于病后虚弱的患者也有一定益处，有助于身体恢复。
需要注意的是，羊肉性热，不能多吃，多吃容易上火，可能会出现牙龈肿痛、咽疼音哑、潮热等症状，尤其是外感时邪或内有宿热者不能吃羊肉，否则可能会加重病情。
