一般情况下，芹菜、牛肉一起适量吃可能有降低血压、增强体质、提高免疫力等好处，如果吃得过多，可能会有腹痛、腹泻、恶心等后果，具体内容如下：
通常，芹菜可以和牛肉一起食用，适量吃可能不会对身体产生不良影响，过量地吃可能会出现不良的后果。如引起腹痛、腹泻等。芹菜含有丰富的蛋白质、维生素以及纤维素等物质，具有祛风利湿、润肠通便等功效，牛肉富含蛋白质、氨基酸等元素，具有益气、健骨、健脾等功效，适量吃能够扩张血管、降低血压，并且能够提供人体所需的营养物质，还可以增强体质，提高人体免疫力。芹菜、牛肉一起吃得过多，可能会导致胃肠道蠕动缓慢，食物难以消化和吸收，并且容易刺激胃肠道，可能会有腹痛、腹泻、恶心等后果。