闻康健康

一般来说，炖猪脚可以放桂皮，但是要适量，具体分析如下：
猪脚又叫猪蹄，富含蛋白质、维生素A、维生素、钙、铁等营养元素，有补充营养、补血通乳、强壮腰膝等功效。桂皮香气馥郁，是一种食品香料，也是烹饪调料，此外，桂皮还有药用价值，有温中散寒、理气止痛等功效。炖猪蹄时适量放桂皮可以祛腥解腻，增强食欲，但是过量放可能会影响猪蹄本身的味道。
需要注意的是，猪蹄热量比较高，建议适量食用，过量食用可能会摄入大量热量，造成脂肪堆积，导致发胖。