长桑葚的功效作用通常是补充营养、促进血液循环、抗氧化等，通常可以直接吃，也可以泡水喝。
1、补充营养：长桑葚富含维生素、花青素、蛋白质、膳食纤维、氨基酸等营养物质，适量吃可以补充营养，促进营养均衡。
2、促进血液循环：长桑葚的营养价值高，适量吃可以促进血液循环，起到扩张血管的效果，进而促进血压降低。
3、抗氧化：长桑葚中的维生素和花青素含量多，适量吃可以起到促进黑色素淡化的效果，进而起到抗氧化的效果，进而促进皮肤白皙。
此外，还有补肾、益肝、熄风等功效与作用。通常可以直接吃，当做水果一样，也可以晒干后来泡水喝。