老人家手裂开了可能是皮肤干燥、缺乏营养、手癣、接触刺激性物质、银屑病等原因导致的，老人家需要及时到医院就诊，并且配合医生对症治疗。
1、皮肤干燥：老人家皮肤油脂分泌减少，容易干燥，导致手部裂开。老人家可以按照医嘱使用维生素E乳、尿素维E乳膏等。
2、缺乏营养：缺乏维生素A、E、B族等营养物质可能使皮肤变脆弱，容易裂开。老人家可以按照医嘱使用维生素A软胶囊、复合维生素B片等药物，一般可以改善皮肤代谢。
3、手癣：如果手部皮肤被真菌感染，可能会引起手部皮肤开裂。老人家可以按照医嘱使用盐酸特比萘芬乳膏、硝酸咪康唑乳膏等药物进行治疗。
4、接触刺激性物质：如长期接触洗涤剂、化学物品等，可损伤手部皮肤，导致裂开。老人家应避免接触刺激物，可佩戴手套防护。
5、银屑病：如果银屑病累及手部，可能会导致皮肤开裂。老人家可以按照医嘱使用卡泊三醇软膏、他扎罗汀凝胶等药物。
老人家要注意手部护理，避免接触刺激性物质，保持皮肤滋润。
