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痛风可以吃油炸食品吗

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刘爱华 副主任医师内科

三级甲等北京医院

通常来说,不建议痛风患者吃油炸食品,具体分析如下:
痛风是体内单钠尿酸盐沉积所致的一种关节病,与嘌呤代谢紊乱及(或)尿酸排泄障碍所致的高尿酸血症直接相关。患者可表现为发热、乏力、关节痛等症状,重者可出现关节破坏、肾功能损害等情况。痛风患者需要避免吃高嘌呤的食物,而油炸食品大多嘌呤含量高,脂肪含量也高,吃后可能会影响到正常的代谢功能,从而加重患者关节红肿、疼痛、畸形等症状。另外,如果痛风患者在用药控制病情,油炸食品还可能会影响药效。
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