红豆的性质是中和的，而薏米则是凉的，因此当红豆和薏米结合时，性质会偏向寒凉，都是富含营养且具有高药用价值的粮食资源。红豆与薏苡在营养价值方面也存在差异。红豆的性质是平和且无毒，具有助于排便和利尿的效果，每日适量食用能够帮助消肿和利尿。薏米性甘苦微温，能清热利湿、健脾和胃，对脾胃虚弱、消化不良、腹泻、细菌性痢疾等原因均有很好疗效。薏米的味道是甘和淡的，具有凉性，适量食用可以帮助利尿、渗湿、健脾和消除痹症，需要及时就医进行治疗。
对于有痰湿体质的人来说，适当地食用红豆薏米粥和红豆薏米汤是一个有效的方法，以实现化湿和运脾的效果。如果出现脾虚泄泻等症状时，可采用薏苡米粥治疗，同时配合服用健脾止泻药进行对症处理，疗效明显。需要特别提醒的是，对于脾虚腹泻的人来说，建议先将薏米炒熟，然后再食用，效果会更好。
红豆具有理气和通经的功效，因此对于咳嗽、咯血的症状以及孕妇来说，不建议服用，以防病情进一步恶化。薏苡是一种常用中药，可以用来治疗多种疾病，尤其对脾胃虚弱型腹泻具有良好疗效。薏米具有利湿的特性，因此，对于热病后体内津液消耗过多或阴虚火旺的人群，例如失眠、口干、便秘、手脚心胸、燥热、盗汗的人群和孕妇，使用薏米时应特别小心。因为薏米有清热利尿作用，可以用来治疗水肿和小便不利。薏米含有的糖分具有较高的黏性，因此不建议过量食用，以避免对消化系统造成不良影响。对于胃肠功能较弱的人群，建议减少或完全避免食用薏米。
