鬼针草通常可以吃，但是要在医生指导下吃。
鬼针草为菊科植物鬼针草的全草，是一味解热解毒药，一般多入汤剂，也可煎汁服用，还可以食用鲜品。鬼针草药性甘、淡、苦，微寒，归肝、肺、大肠经，具有清热解毒、散瘀消肿的功效。平时可以遵医嘱吃鬼针草，用于扁桃体炎、上呼吸道感染、细菌性痢疾、阑尾炎、肠炎、肾炎、胆囊炎、肝炎、腹膜炎等情况，起到清热解毒的作用。还可以用于闭经、烫伤、跌打损伤、皮肤感染、毒蛇咬伤、小儿惊风、疳积等症，起到散瘀消肿的作用。
鬼针草可单独使用，如治中暑，可水煎服，或捣烂绞汁调食盐炖温服，治痔疮可煎水洗患处。该药物还可以配伍其他药物一同使用，如治毒蛇咬伤，可使用鲜鬼针草水煎或绞汁服，另用鲜紫花地丁捣烂敷伤处。治红肿疮毒，可使用拔脓草、鬼针草等，捶烂敷患处。
需要注意，中药材的使用须辨证论治，应在专业中医指导下使用，不可自行随意使用。使用药物期间要注意饮食清淡，避免吃辛辣刺激的食物，如花椒、辣椒、芥末等。
