闻康健康

通常情况下，小麦胚芽嘌呤含量比较高，具体情况分析如下：
嘌呤是新陈代谢过程中的一种代谢物，在人体内嘌呤可能会氧化变成尿酸，而人体尿酸过高会引起痛风，小麦胚芽是小麦发芽及生长的器官之一，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素E、维生素B1等营养成分，可以补充人体所需要的营养物质，但小麦胚芽的嘌呤含量是比较高的，属于高嘌呤含量的食物，尿酸高的患者一般是不建议吃太多小麦胚芽的，否则可能会出现关节及周围组织红、肿、热、痛以及活动受限等情况，不利于身体健康。