通常情况下，如果对笋和牛奶不过敏，则可以同时食用，如果对笋和牛奶过敏，一般不可以同时食用。
笋的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、维生素、胡萝卜素等多种营养成分，牛奶是一种营养佳品，其营养价值也非常丰富，除了蛋白质、钙元素外，还有丰富的乳糖、维生素D等物质。一般情况下，如果对笋和牛奶不过敏，则可以将笋和牛奶同时适量食用，具有促进胃肠蠕动、帮助消化、润肠通便等效果，还可以增强骨骼的强度，预防骨质疏松，降低胆固醇含量，也能保护胃黏膜，但是需要注意适量，避免一次性吃得过多，以免增加胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等症状；如果对笋和牛奶过敏，则不可以将笋和牛奶同时食用，以免导致过敏性反应，如皮肤丘疹、皮肤瘙痒等。如果不小心同时食用了笋和牛奶，出现了过敏性反应，则可以在医生的指导下使用盐酸苯海拉明片、氯雷他定片等药物进行治疗。
