粘豆包是东北特色食品。吃粘豆包的好处有提高免疫力、预防心血管疾病等,吃粘豆包的坏处有促使动脉硬化形成、消化不良等,具体内容如下:
一、吃粘豆包的好处
1.提高免疫力:粘豆包中富含丰富的氨基酸、蛋白质、甲硫氨酸、脂肪、维生素、微量元素和膳食纤维等营养物质,氨基酸是人体必需的营养物质,能够加快人体免疫球蛋白的合成,适当进行氨基酸补充,有助于免疫系统的构建,提高免疫力。
2.预防心血管疾病:粘豆包含有丰富的不饱和脂肪酸、铁元素等营养物质,且不含胆固醇,可以预防各种胆固醇高引起的疾病,如高血压、心血管等。
二、吃粘豆包的坏处
1.促使动脉硬化形成:粘豆包含有丰富的甲硫氨酸,在酶的作用下可以转化为半胱氨酸,半胱氨酸会损伤动脉管壁的内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上,促使动脉硬化的形成。
2.消化不良:粘豆包含有丰富的蛋白质,食用后难以被人体的胃肠道消化,容易导致人体的胃肠功能下降,从而出现腹胀、打嗝、腹泻等消化不良的症状。