生姜和红枣煮水喝不能直接实现减肥，但对减肥有一定辅助作用。
生姜是常见的调味品，也是一味中药，性温，味辛，有解表散寒、温中止呕等功效。红枣则味甘，性温，能补中益气、养血安神。
生姜和红枣煮水对减肥有辅助作用，原因如下。生姜中的姜辣素可以刺激胃液分泌，增强胃肠蠕动，促进消化，帮助身体更好地吸收和利用食物营养，避免食物在体内堆积转化为脂肪。同时，能加快血液循环，提高新陈代谢速率，使身体在单位时间内消耗更多热量。红枣富含膳食纤维，可增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。而且，生姜红枣水有助于调节身体的气血循环和内分泌，对于因气血不畅或内分泌失调导致的虚胖，有一定的改善作用。
然而，生姜红枣水本身热量不低，尤其是在加入较多红枣或额外添加糖分的情况下。如果在饮用生姜红枣水的同时，不控制整体饮食，摄入过多高热量食物，且缺乏运动，很难达到减肥的目的。
饮用生姜红枣水时，要注意适量，避免因过量饮用导致上火。一般每天饮用1-2次，每次200-300毫升为宜。若本身有热性体质，如容易上火、便秘等，应减少饮用频率和量。减肥是一个综合过程，除饮用生姜红枣水外，还需结合合理饮食和适当运动。若有基础疾病或特殊体质，在饮用前最好咨询医生指导，遵循医嘱进行。
