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代煎中药可以冷冻保存吗

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余晓阳 主任医师中医学

三级甲等重庆市中医院

代煎中药一般不建议冷冻保存。
因为冷冻后的中药在解冻过程中可能会破坏药物中的有效成分,从而影响药效。而且,冷冻保存容易导致药液的外包装袋破损、鼓胀,若患者直接服用过冷的药汤,还容易刺激胃肠道,引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
对于代煎的中药,更推荐采用冷藏的方式进行保存。可以将代煎好的中药放入冰箱冷藏室中,注意调整冷藏室的温度,一般建议在0℃-5℃范围内。对于医院已经熬制好的袋装中药,由于是真空包装,较少受到污染,可以放在冰箱冷藏保存,但一般不建议放入冷冻箱。冷藏保存的中药在服用前需要加热,以避免冷热不匀导致肠胃不适。
此外,代煎中药的保存时间也需要注意。冷藏保存的中药一般不应超过一定的期限,特别是当煎煮的中药中含有某些特殊成分时,如动物类中药或高糖中药,保存时间应更短。同时,应定期检查药液是否出现变色、异味等异常现象,一旦发现应及时咨询医生。
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