一般情况下，没有“胃火大的十大症状和表现有哪些”的说法，但常见胃火大的症状有舌红苔黄、牙龈肿痛等，表现有口臭、便秘等。具体分析如下：
一、症状
1.舌红苔黄：胃火大的患者容易出现舌头颜色较深，呈深红色的症状，同时胃气上升可能会导致舌苔变黄。
2.牙龈肿痛：胃火大容易蔓延到口腔，刺激牙龈，从而引起牙龈肿痛，患者还可能出现头晕耳鸣、盗汗、五心烦热等症状。
二、表现
1.口臭：胃火大的患者可能有胃中气血瘀滞不通的情况，容易出现口臭的症状，还可能伴有口渴的情况。
2.便秘：胃火大容易导致大肠中的粪便流失水分，患者通常会出现大便干燥、排泄困难的情况，进而导致便秘。
建议患者保持清淡饮食，适当食用新鲜的水果和蔬菜，尽量不抽烟喝酒，有利于身体健康。
