临床医学上并没有食物相克的理论，但不建议与干黄花菜一起吃的食物主要有地瓜、鹅肉、油条等。
1.地瓜：由于地瓜是粗纤维的食物，而干黄花菜本身具有润肠通便的功效，如果两者一起食用，可能会导致胃肠道蠕动过快，从而引起腹泻。
2.鹅肉：鹅肉属于寒凉食物，干黄花菜性微寒，鹅肉和干黄花菜一起食用，可能会导致脾胃虚弱，从而使脾胃功能下降，引起胃酸、胃胀、呕吐等症状。
3.油条：油条是一种油炸食物，油炸食物属于热性食物，而黄花菜属于凉性食物，两者一起食用可能会引起嗓子生痰；此外，油条和新鲜的黄花菜一起食用还容易引起恶心、呕吐等症状，所以在日常生活中应尽量避免同时食用这两种食物。
在日常饮食中，食用干黄花菜前应充分浸泡并焯水，以去除残留的秋水仙碱。若不确定某种食物搭配是否合适，也可咨询医生后再食用。
