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鸽子肉含嘌呤高吗

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荣莹 副主任医师营养科

三级甲等山东省立医院

一般来说,鸽子肉嘌呤含量比较高,属于中等嘌呤食物,具体分析如下:
根据食材嘌呤含量的多少,可以分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物以及高嘌呤食物。低嘌呤食物包括新鲜的果蔬、鲜奶、米、面等,中嘌呤食物包含豆类、水产类以及鸽子等食物;海产品、动物肝脏等则属于高嘌呤食物。鸽子肉的嘌呤含量一般,属于中等嘌呤食物。
需要注意的是,痛风的患者平时要避免食用高嘌呤食物,尽量少食用中等嘌呤食物,以免加重痛风。
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