黑凉粉是凉粉草制作而成，一般适量吃黑凉粉没有危害，过量吃黑凉粉的危害可能有加重肠胃的负担、使血糖升高、导致铝中毒等。具体内容如下：
1.加重肠胃的负担：黑凉粉是寒凉的食物，寒凉的食物不宜多吃，过量吃黑凉粉，可能会加重肠胃的负担，从而引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻等症状。
2.使血糖升高：黑凉粉中含有果胶、仙草多糖、海藻酸钠等主要成分，糖分的含量比较高，如果过量吃黑凉粉，可能会使血糖升高，一般不适合糖尿病患者吃。
3.导致铝中毒：如果在餐馆吃了不干净的黑凉粉，可能会导致铝中毒，因为部分餐馆可能会在黑凉粉中加入过量的明矾，可以起到防腐蚀的作用，但也容易导致铝中毒。
