一般来说，一天只吃面包是不会长胖的，但是容易导致营养失调，具体分析如下：
面包是一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，在制作过程中会加入酵母粉、鸡蛋、油脂、糖、盐等辅料。虽然面包本身的热量较高，但是人体通常需要消耗大量热量来满足日常所需，如果不摄入其他的食物，一天只吃面包一般是不会长胖的。需要注意的是面包的维生素含量低，如果长期只吃面包，容易导致营养失调，造成免疫力低下，严重影响人体的健康。
如果食用者害怕饮食不当会长胖，可以少吃米饭、面食等含糖量高的食物，多吃富含膳食纤维的蔬菜和水果，如芹菜、菠菜、香蕉、苹果等，同时坚持锻炼，有助于保持身材。
