板栗本身不含有毒性，即使患者吃了不熟的板栗也不会出现中毒的情况。但由于板栗中含有的淀粉较多，如果患者吃了太多不熟的板栗，可能会导致消化不良出现腹胀的情况，因此吃板栗要适量。
板栗性味甘、微咸，如果患者由于脾胃虚弱出现了恶心、呕吐、消化不良、腹痛等不适症状。适当地食用板栗可以滋补脾胃，达到很好的益气健脾、增进消化能力的作用。另外板栗能起到补肾强筋的效果。对于肾虚出现的腰膝酸软、腰腿疼、须发早白等症状也能很好地缓解。
另外板栗中含有丰富的维生素C、钙、磷等营养物质，可维持牙齿、骨骼的正常功能，适当地进食可预防骨质疏松、筋骨酸痛等。对于中老年人、骨质疏松的人群是一种很好的选择。
此外板栗含有丰富的不饱和脂肪酸，可起到抗氧化的效果，能够清除体内的自由基，增强机体免疫力。但需要注意的是，板栗是一种热性的食物，因此如果属于体质燥热的人群，不可以吃板栗，会出现上火的情况。板栗含有大量的碳水化合物，不建议糖尿病人吃，不利于血糖的控制。板栗也不要和牛羊肉、鲤鱼、甜杏仁等食物一起食用，可能会加重肠胃负担，产生生化反应，影响身体健康。
